Bolo de banana muito prático
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 5 bananas nanicas
- 2 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- Açúcar e canela a gosto para polvilhar
- Ligue o forno em temperatura média (aproximadamente 200 graus)
- Unte uma forma redonda com um furo no meio com margarina ou manteiga e polvilhe com um pouco de farinha de trigo
- Em um recipiente, peneire todos os ingredientes secos (farinha de trigo, açúcar, canela, fermento e bicarbonato)
- Reserve
- Em outro recipiente amasse as bananas com um garfo
- Junte os ovos, o óleo e a essência de baunilha
- Misture muito bem
- Adicione, aos poucos, os ingredientes secos, alternando com o leite
- Misture muito bem até ficar uma massa homogênea
- Nesta fase, para quem gosta de uva-passa adicione um pouco, cerca de 1/2 xícara de chá, ou para quem quiser mais bananas, adicione 1 ou 2 bananas picadas e misture
- Coloque a massa na forma untada
- Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, até que esteja dourado e ao enfiar um palitos ele saia limpo
- Retire do forno, desenforme ainda quente e polvilhe com açúcar e canela a gosto
