Bolo de cenoura fofinho

Bolo de cenoura fofinho
  • 3 cenouras médias
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  1. Bata no liquidificador a cenoura, os ovos e o óleo, depois coloque em uma vasilha e misture os ingredientes secos
  2. Coloque em foma untada
  3. Asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar
  4. Com o bolo ainda quente faça uma mistura com 3 colheres (sopa) de açúcar e 1 colher (sopa) de canela em pó e jogue por cima