Bolo de cenoura com frutos secos
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 2 cenouras raladas (aproximadamente 125 g)
- 150 g de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 75 g de passas de uva
- 50 g de nozes picadas grosseiramente
- Raspa da casca de 1 laranja
- 125 g de açúcar mascavado
- 200 ml de óleo de girassol
- 4 ovos
- Manteiga para untar
- Primeiramente prepare a forma, unte com manteiga e forre com papel vegetal, também untado com manteiga
- Ligue o forno à 180° para pré-aquecer
- Em uma vasilha peneire a farinha, o fermento, a canela e o açúcar
- Acrescente a cenoura, as nozes, a raspa de casca de laranja e as passas de uva
- Separadamente bata os ovos com o óleo
- Adicione à mistura e misture
- Coloque na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos
- Após retirar do forno, esper uns 5 minutos para desenformar
