Massa versátil
- Porção
16 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 7 colheres (sopa) de açúcar
- 1 e 1/2 colheres (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara (chá) de manteiga gelada picada
- 1/2 xícara (chá) leite
- 1 ovo
- 1 gema
- 1/4 xícara (chá) de castanha-do-pará picadas
- 1/4 xícara (chá) de amêndoas picadas
- 1/2 xícara (chá) de ameixa preta picadas
- 1 gema
- 2 colheres (sopa) de água
- 1/3 xícara (chá) de açúcar
- Pré-aqueça o forno em temperatura média
- Misture a farinha, fermento, açúcar e sal
- Adicione a manteiga picada e misture com a ponta dos dedos até obter uma farofa
- A manteiga precisa estar bem gelada
- Em seguida acrescente o leite, o ovo, a gema, as castanhas, as amêndoas, as ameixas e misture até incorporar todos os ingredientes e obter uma massa pegajosa
- Passe farinha nas mãos e pegue a massa para colocar na assadeira
- Achate a massa num disco de aproximadamente 23 cm de diâmetro sobre o fundo de uma assadeira untada e enfarinhada
- A assadeira precisar ser grande, de preferência de assar pizza
- Pincele a massa com a gema e polvilhe o açúcar
- Com uma faca, marque a massa como se fosse cortar em 4 fatias
- Deixe descansar por 15 minutos
- Asse por aproximadamente 15 minutos ou até dourar
