Bolo de maçãs

Bolo de maçãs
  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3/4 de xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 maçãs cortadas em cubos sem casca
  • Margarina para untar
  • Farinha de rosca para polvilhar
  • Açúcar e canela para polvilhar
  1. No liquidificador bata os ovos, o açúcar e o óleo
  2. Coloque a mistura em um recipiente e acrescente a farinha de trigo, o fermento e os cubinhos de maçã
  3. Coloque a massa em assadeira untada e polvilhada com a farinha de rosca
  4. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 35 minutos
  5. Desenforme e polvilhe com o açúcar e a canela