Bolo de milho

Bolo de milho
  • 2 espigas de milho
  • 1 vidro de leite de coco de 200 ml
  • 1 pacotinho de coco ralado de 100 g
  • 2 colheres de margarina
  • 1 copo americano de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 colher de chá de pó royal
  1. Bata tudo no liquidificador, menos o coco
  2. Acrescente o coco ralado e misture levemente com uma colher
  3. Coloque em uma forma untada
  4. Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar