Bolo de aipim
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1 Kg de aipim ralado no ralo grosso
- 100 g de coco ralado
- 100 g de queijo ralado
- 4 ovos
- 3 colheres de sopa de margarina derretida
- 3 xícaras de açúcar
- 1 xícara de leite morno
- 1 colher de chá de fermento químico
- Bata os ovos (clara e gemas juntos) e misture o restante dos ingredientes
- Coloque em uma forma untada
- Asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 20 minutos, fure o bolo com um palito, confira se está assado (o palito deve sair limpo)
- Faça uma calda com 2 xícaras de açúcar e 1 xícara de água, deixe ferver a calda aproximadamente 15 minutos
- Despeje a calda sobre o bolo retirado do forno
- Para que a calda penetre faça furos na superfície
- Se preferir que a calda vire uma camada, não fure o bolo
