Torta de tapioca

Torta de tapioca
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de manteiga
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 2 xícaras de chá de tapioca
  • 1 xícara de leite
  • 1 garrafa de leite de coco
  • 4 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura:
  • 2 gemas
  • 1 lata de leite condensado
  1. Bata a manteiga com o açúcar, depois acrescente as gemas e o leite de coco, batendo sempre
  2. Coloque aos poucos a farinha e logo após acrescente as claras
  3. Leve ao forno pré-aquecido, 180°, por 40 minutos
Calda:
  1. Junte em uma panela todos ingredientes e mexa até engrossar como um brigadeiro