Bolo de banana integral
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
6
Favotitos
Imprimir
- 5 bananas (pequenas ou 3 grandes) de sua preferência
- 150 g de uvas passa
- 3 ovos inteiros
- 4 colheres de sopa de margarina
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1 xícara de chá de aveia
- Canela em pó a gosto
- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
- Granola para colocar por cima
- No liquidificador, bata a banana, os ovos, a margarina e o açúcar
- Transfira tudo para uma vasilha grande e acrescente a farinha de trigo, a aveia, as passas a canela e, podendo bater na mão ou na batedeira (a massa é bem leve) e por último, o fermento (que deve ser batido na mão)
- Mexa bem, e despeje em uma forma untada com margarina e farinha de trigo, depois por cima coloque um pouco de granola
- Leve para o forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até que o palito saia limpinho
