Bolo de café com fibras
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 1 lata de milho lavado e escorrido
- 1 lata de leite condensado (pode ser light)
- 3 ovos inteiros (médios)
- 1 colher (sopa) rasa de manteiga ou margarina
- 1 colher de café de essência de baunilha
- 1/2 pacote de coco ralado em flocos sem açúcar
- 1 xícara de farelo de trigo grosso (Mãe Terra)
- 1 colher de sopa rasa de chocolate em pó sem açúcar(não pode ser achocolatado)
- 1 colher rasa de café solúvel em pó (da marca Iguaçú, tem que ser pó, não pode ser granulado)
- 1/2 xícara de granola mista
- 1 colher sopa rasa de fermento em pó.
- Bata no liquidificador os 5 primeiros ingredientes
- Em uma tigela coloque os ingredientes secos e misture bem
- Após, adicione o líquido batido no liquidificador
- Misture bem
- Unte muito bem, uma forma de pudim, aquela redondinha com furo no meio
- Coloque a massa
- Ela fica bem líquida
- Leve ao forno a 180º, pré-aquecido, por 40 a 45 minutos
- Fique de olho pra não queimar
- Depois de pronto, desgrude as bordas com uma faca e quando estiver morno desenforme
- Ou se preferir faça em forma de papel de panetone
