Rocambole de chocolate
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
24
Favotitos
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- 6 ovos
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- 1 colhere de fermento em pó
- 6 colheres de chocolate em pó
- 6 colheres de água
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 3 gemas
- maisena para engrossar
- 1 lata de leite
- 6 colheres de chocolate em pó
Massa:
- Bata as clara em neve e reserve
- Bata as gemas com água e coloque o açúcar e o chocolate
- Continue batendo
- Coloque a farinha e o fermento e por último as claras, mas sem bater para não aguar a massa, misturar com o auxilio de uma colher
- Asse em uma forma untada por 10 minutos, ou ate que a ponta do garfo saia limpa
- Deixe esfriar ,depois de fria coloque a massa sobre um pano limpo e úmido para enrolar
- Coloque todos os ingredientes em uma panela fina e leve ao fogo para engrossar, só coloque a maizena depois que a mistura ferver, assim o recheio não fica com gosto da maizena
- Depois de frio coloque na massa que está em cima do pano úmido e enrole
- Coloque o restante do recheio por cima do rocambole e salpique com chocolate granulado
- Leve à geladeira
