Bolo de aveia
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 3 claras
- 1 xícara (chá) de adoçante próprio para ir ao fogo
- 3 gemas
- 3 colheres (sopa) de margarina light
- 1 xícara (chá) de aveia
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 pote de iogurte desnatado
- 1 colher (sopa) de fermento
- 6 ameixas pretas picadas em cubinhos
- 1 forma de pudim de 20cm de diâmetro
- 1 colher de óleo de canola
- 1 colher de aveia
- Bata as claras em neves e reserve
- Na batedeira, coloque o adoçante, as gemas e a margarina e bata por 10 minutos ou até ficar branco
- Retire da batedeira e junte a aveia, a farinha de trigo, o iogute e mexa com uma colher de pau até envolver bem a massa
- Acrescente a clara em neve, o fermento e a ameixa e misture delicadamente
- Unte a forma com óleo e polvilhe a aveia, despeje a massa e leve ao forno preaquecido por 40 minutos
