Bolo de chocolate
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 6 ovos
- 1 xícara de água morna
- 2 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de chocolate em pó
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 2 colheres de chá de margarina sem sal
- 8 colheres de chá de chocolate em pó
- 1/2 xícara de leite
Massa:
- Bater as claras em neve e reservar
- Em seguida junte as gemas com a água, bate, esse líquido cresce, e fica na altura da tigela da batedeira
- Quando atingir esse estado, acrescente o açúcar e bata até formar um creme homogêneo, coloque a farinha, o chocolate e o fermento, alternando com o óleo
- Caso perceba que a massa está um pouco dura, acrescente um pouco mais de água, com todos os ingredientes já na tigela, bata em velocidade alta por 5 minutos
- Acrescente delicadamente as claras
- Recomendo que a massa seja colocada em uma forma média, pois o bolo cresce bastante
- Levar ao forno com temperatura de 180º, por 45 minutos, em forma devidamente untada
- Coloque primeiro a margarina em uma panela pré-aquecida, após ter derretido, acrescente o chocolate e o leite, deixa em fogo alto até levantar fervura, após isso baixar para o fogo baixo e manter até levantar fervura novamente
- Espalhar sobre o bolo
