Bolo mármore
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 3 ovos
- 1 tablete de margarina de culinária
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) cheia e 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- 1 xícara e meia (chá) de leite
- Chocolate em pó
- Forma redonda com cone untada com margarina e farinha de trigo
- Antes de iniciar o preparo, deixar todos os ingredientes fora da geladeira para que permaneçam na temperatura ambiente
- Peneirar a farinha de trigo e misturar o fermento em pó a ela
- Deixar a forma untada pronta
- Separar as claras das gemas e bater as claras em neve e reservar
- Desmanchar com a ajuda de uma espátula o açúcar com a margarina e bater na batedeira junto com as gemas até formar uma pasta uniforme
- Acrescentar aos poucos a farinha de trigo e o leite até obter uma massa homogênea
- Juntar as claras em neve a massa, batendo só mais um pouco
- Reservar um terço da massa e acrescentar a ela o chocolate em pó (eu sugiro chocolate ao invés de achocolatado) na quantidade necessária para escurecer a massa de sua preferência
- Colocar na forma metade da massa branca reservada, em seguida colocar toda a massa escura no meio e cobrir com o restante da massa branca, formando três camadas (branca, escura, branca ? não precisa mexer a massa, ela se misturará sozinha enquanto estiver assando, formando um desenho que lembra uma ferradura)
- Levar para assar em forno pré-aquecido (180ºC), por cerca de 40 minutos, retirar quando ao espetar um garfo ou palito o mesmo sair sequinho
