Bolo Pomerode de chocolate
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 2 xícaras de açúcar peneirado
- 1/2 xícara de óleo
- 1 copo de leite morno
- 1 xícara de chocolate em pó do padre peneirado
- 5 ovos
- 2 colheres (sopa) rasas pó royal
- 1 pitada de sal
- 1 colher (café) de baunilha
- 1/2 litro de leite
- 3 colheres de amido de milho (maizena)
- 1 gema (use a clara na massa do bolo)
- 1/2 lata de leite condensado
- 1/2 lata de creme de leite
- 200 g de cerejas em calda
- 1 caixa de mousse de chocolate (Dr. Oetker)
- Faça primeiro o recheio
- Levar ao fogo todos os ingredientes, menos o creme de leite
- Quando ferver e engrossar tirar do fogo e colocar o creme de leite, deixar esfriar e colocar na geladeira
- Opcional: antes de colocar no bolo bata no liquidificador para ficar mais cremoso
- Bater as claras em neve ( 3 minutos aproximadamente), as gemas, açúcar, óleo
- Colocar os demais ingredientes por uns 4 minutos, em seguida misturar bem o pó royal depois as claras em neve
- Levar para assar em forma quadrada 22x33 cm, untada com manteiga e polvilhada com açúcar em forno médio aproximadamente 35 minutos
- Depois de assado espere esfriar, desenforme, corte ao meio
- Molhe a parte de baixo com a calda da cereja, coloque o recheio já gelado, cerejas cortadas ao meio
- Coloque a parte de cima, cubra com a mousse feita de acordo com as instruções da caixa, enfeite com cerejas
