Torta especial de morango
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Massa:
- 200 g de farinha de trigo
- 100 g de gordura vegetal
- 30 g de açúcar
- 1 ovo
- 1/2 litro de leite
- 1 copo americano de leite
- 200 g de açúcar
- 50 g de amido
- 3 gemas
- 10 gotas de essência de baunilha
- 1 caixa de morango
- 1/2 litro de água
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 1 caixa de gelatina em pó, sabor morango
- 50 g de amido
- Misturar o açúcar, a gordura e o ovo e acrescentar a farinha aos poucos, até formar uma massa
- Formar uma bola e levar à geladeira por 1 hora
- Abra a massa sobre uma forma redonda de fundo removível de 22 cm, forrando a lateral também com a massa numa altura de 3 cm (aproximadamente)
- Leve ao forno pré-aquecido, por 10 minutos
- Para o recheio leve o leite e 150 g do açúcar ao fogo
- Dissolva o amido no copo de leite, adicionando as gemas, o restante do açúcar e a baunilha
- Adicione esta mistura ao leite fervendo e mexa em fogo brando até engrossar
- Deixe esfriar um pouco e espalhe sobre a massa assada
- Para a cobertura, misture a água e o açúcar e deixe ferver
- Acrescente o amido e a gelatina, previamente dissolvidos em um pouco de água fria, continue mexendo até ficar consistente
- Distribua os morangos cortados em fatias sobre o recheio e despeje a cobertura por cima
- Deixe esfriar bem
- Depois coloque na geladeira, antes de servir
