Bolo de cenoura
- Porção
25 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
4
Favotitos
Imprimir
- 3 cenouras médias
- 1 xícara de chá de óleo
- 2 xícaras de chá de açúcar refinado
- 1 pitada de sal
- 3 ovos
- 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de chá de açúcar
- 3 colheres de sopa de margarina sem sal
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 3 colheres de sopa de leite
- Descasque as cenouras, pique e coloque no liquidificador
- Acrescente o óleo, o açúcar, o sal e os ovos
- Bata até triturar a cenoura
- Em uma vasilha coloque a farinha de trigo peneirada, despeje o líquido e mexa com uma colher até ficar uma massa bem lisinha
- Coloque o fermento por último
- Coloque em forma untada e enfarinhada com buraco no meio
- Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
- Em uma panela coloque o açúcar, a margarina, o chocolate e o leite
- Leve ao fogo mexendo sem parar
- Quando começar a desgrudar do fundo da panela está pronta a cobertura
- Desenforme o bolo e passe a cobertura no bolo ainda quente
