Bolo de mousse de chocolate
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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- 6 ovos
- 12 colheres de sopa de açúcar
- 350 g de chocolate meio amargo derretido
- 1/2 xícara de chá de manteiga
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Margarina para untar para cobertura
- 1/2 xícara de chá de creme de leite fresco
- 1/2 xícara de chá de mel
- 250 g de chocolate meio amargo
- Cerejas para decorar
- Na batedeira bata as gemas com a metade do açúcar e reserve
- Em uma outra tigela misture o chocolate derretido, a manteiga a baunilha as gemas reservadas, bata as claras em neve
- Coloque o restante do açúcar até ficar um suspiro
- Feito isso misture a mistura de chocolate, despeje em uma forma redonda untada e forrada com papel manteiga untado
- Leve para o forno pré-aquecido por 50 minutos
- Deixe esfriar e tire a casca que se formou na superfície, quebre-a e reserve para cobertura
- Aqueça o mel com o creme de leite, retire do fogo e coloque o chocolate
- Misture até derreter
- Espalhe o creme por cima da massa, decore com as cascas e leve para a geladeira por 3 horas
- Decore com cerejas e sirva
