Pão de ló de abacaxi com cobertura de emulsificante de sorvete

aparecida dias nunes 05 Jun 2018 às 22h00 Comentarios
Pão de ló de abacaxi com cobertura de emulsificante de sorvete
  • Porção

    20 porções

  • Tempo Preparo

    60 MIN

  • Votos

    4

  • Favotitos

  • Imprimir

  • 5 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras e 1/2 de trigo
  • 1 colher de pó royal
  • 1 xícara de maisena
  • 1 xícara de suco de abacaxi (para tirar o suco bata um pedaço com água no liquidificador e coe)
Cobertura:
  • 1 copo de leite gelado
  • 1 copo de açúcar fino
  • 1 colher de cafe de emulsificante de sorvete
  • 1 copo de açúcar fino
  • 1 colher de café de emulsificante
  1. Massa:
  2. Na batedeira bater os ovos com o açúcar até ficar claro
  3. Tire da batedeira e coloque aos poucos o trigo peneirado, a maisena, o royal e mexa com colher de pau delicadamente, até ficar leve
  4. Adicionar o suco devagar
  5. Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
  6. Corte ao meio e use o seu recheio preferido
Cobertura:
  1. Bater na batedeira o açúcar, o emulsificante e o leite até crescer bem e ficar firme
  2. Se quiser pode cobrir com coco ralado

Veja também