Bolo de maçã

Antônio Mauricio Correia 05 Jun 2018 às 22h55 Comentarios

1 xícara de azeite
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de trigo
3 ovos
1 ½ colheres de chá de fermento
1 colher de chá de sal
1 pitada de noz-moscada
1 colher de chá de baunilha
1 colher de chá de cravo moído
De 3 a 5 xícaras de maçã descascada e cortada em cubinhos (mais úmida ou menos úmida)
1 xícara de nozes picadas
2 colheres de sopa de canela em pó

Peneire todos os ingredientes secos e misture-os
Separadamente, bata o azeite com o açúcar, acrescentando os ovos um a um para que a massa fique bem homogênea (ela ficará bem grossa)
Junte os ingredientes secos a essa mistura e depois as maçãs, baunilha e nozes
Asse em uma forma de buraco, untada e polvilhada, em forno médio, por 1 hora e 15 minutos
Deixe esfriar por pelo menos 20 minutos antes de desenformar
Pode servir morno ou frio