Bolo de banana cremoso sem glúten e sem lactose
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
4
Favotitos
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- 4 bananas médias e maduras
- 2 ovos
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de farinha de soja
- 1/2 xícara de farinha de arroz
- Canela em pó a gosto
- 1/3 xícara de óleo
- 1 creme de soja
- 1 colher (sopa) bem rasa de fermento
- Margarina e farinha de arroz para untar
- Unte com margarina e enfarinhe uma forma com buraco no meio de teflon baixinha
- Pré-aqueça o forno em temperatura média
- Pique as bananas em fatias finas, o suficiente para forrar a forma e salpique açúcar e canela
- Bata no liquidificador o restante das bananas com os ovos, o açúcar, as farinhas, canela, óleo e creme de soja até ficar homogêneo
- Adicione o fermento e misture com uma colher
- Despeje na forma e leve ao forno médio por 30 minutos, ou até passar no teste do palitinho
- Desenforme depois de frio
- O escurinho que aparece no bolo são as bananas que ficaram no fundo
- Cuidar para não queimar
