Bolo gelado de coco
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
70 MIN
- Votos
0
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- 3 claras
- 6 gemas
- 2 xícaras de açúcar
- 1 copo de leite morno
- 3 xícaras de farinha
- 1 colher de fermento para bolo
- 1 vidro de leite de coco
- 1 xícara de leite
- 5 colheres de açúcar
- 1 pacote de coco ralado
- Bater na batedeira 10 minutos as claras e as gemas
- Acrescentar o açúcar e bater mais 10 minutos
- Desligar a batedeira e misturar à mão o leite morno, a farinha e o fermento
- Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
- Quando assado, ainda quente, fazer com o garfo furos na massa e colocar nos furos 1 vidro de leite de coco e 1 xícara de leite com 5 colheres de açúcar
- Bater na batedeira as 3 claras restantes com 6 colheres de açúcar e cobrir o bolo
- Salpicar com o coco ralado
