Bolo de cenoura
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
6
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- 1 xícara de açúcar
- 3 colheres de sopa de margarina
- 3 ovos claras e gemas separadas
- 1 1/2 xícaras de trigo com fermento ou 1 colher de sopa de fermento em pó além do trigo, se for trigo sem fermento
- 1/2 xícara de leite
- 2 cenouras médias cortadas em rodelas
- 3 colheres de sopa de achocolatado
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 colher de sopa de margarina
- 1 colher de café de amido de milho
- Bata as cenouras no liquidificador com o leite
- Reserve
- Bata a margarina com o açúcar até ficar bem homogêneo, depois acrescente as gemas
- Bata bem
- Adicione o trigo e em seguida as cenouras já batidas no leite, não precisa peneirar
- Por último as claras em neve
- Coloque para assar em forno médio, pré-aquecido, por 35 minutos, ou até o palito sair seco
- Misture todos os ingredientes e cozinhe até virar um mingau mais ralinho
