Bolo de claras

Bolo de claras
  • 6 claras em neve (por último)
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 copos (requeijão) de trigo
  • 2 copos de açúcar
  • Caldo e raspas de 1 limão
  • 1 vidro pequeno de leite de coco
  • 1 colher (sopa) de pó royal
  1. Na batedeira bata as claras em neve e reserve
  2. Bata a manteiga e o açúcar, coloque o leite de coco e o trigo alternando, o caldo e as raspas de limão e pare de bater
  3. Misture à mão o pó royal e as claras em neve
  4. Untar e enfarinhar uma forma de buraco e levar para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar