Bolo toalha felpuda
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
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Massa:
- 1 xícara (chá) de margarina
- 3 xícaras de açúcar
- 5 gemas
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 vidro (200 ml) de leite de coco
- 1 xícara (chá) de leite
- 5 claras em neve firme
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 100 g de coco ralado
- Bata a margarina com o açúcar e as gemas até dobrar de volume
- Acrescente os ingredientes secos, alternando aos poucos com o leite e leite de coco, bata sempre até obter uma massa homogênea
- Junte as claras, misture delicadamente
- Coloque em uma assadeira grande untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
- Leve ao fogo o açúcar com o coco e 2 xícaras de água
- Ferva até obter uma calda grossa
- Cubra todo o bolo ainda quente, deixe esfriar e corte em quadrados
