Bolo mousse de maracujá
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícara de farinha
- 1 xícara de suco de maracujá
- 1 colher de sobremesa de fermento
- Algumas gotas de essência de maracujá
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata (do creme de leite) de suco de maracujá
- 1/2 envelope de gelatina sem sabor
- 1/2 caixa de gelatina sabor maracujá
- 200 ml de chantilly
- 1 maracujá
Massa:
- Bater na batedeira os ovos com açúcar até ficar amarelo bem clarinho, depois colocar a farinha, o suco, a essência e por último o fermento
- Despejar a massa em forma (tamanho 30) untada
- Levar ao forno em temperatura de 180º por 30 a 40 minutos
- Despejar no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco
- Em um copo dissolver a gelatina sem sabor em 20 ml de água fria e deixá-la separada em outro lugar
- Dissolva a gelatina de maracujá em 1/2 copo (americano) de água morna e despeje juntamente com os outros ingredientes do liquidificador
- Logo após levar o copo com a gelatina sem sabor até o micro-ondas e aquecer por 30 segundos, para também ser misturada com os outros ingredientes
- Bater por 5 minutos e despejar se possível em uma forma tamanho 30, untada com óleo ou manteiga, levar para geladeira para ter uma consistência
- Bater o chantilly até pegar uma boa consistência
- Após retirar o bolo do forno, esperar esfriar, em seguida desenformar em uma travessa e parti-lo ao meio
- Molhar com o suco do maracujá a metade do bolo que ficou na travessa, pegar o recheio da geladeira (mousse), com o auxílio de uma faca despejar a mousse na metade do bolo que está na travessa
- Depois disso colocar por cima a outra parte do bolo e também molhar com o suco de maracujá
- Feito isso cobrir com chantilly e colocar uma calda de maracujá
