Torta de seda
- Porção
25 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 8 ovos
- 3 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 3 xícaras de suco de laranja
- 4 colherinhas de chá de royal
- 1 lata de leite condensado (cozido por 30 minutos na panela de pressão)
- 1 lata de creme de leite (gelado)
- 200 g de manteiga sem sal
- 50 g de chocolate ralado
Massa:
- Bata 4 claras em neve e reserve
- Bata as 4 gemas com o 2 xícaras de açúcar
- Acrescente o trigo e 2 xícaras de suco de laranja
- Junte as claras e o royal e mexa levemente
- Leve para assar em um pirex refratário, untado com margarina e polvilhado com trigo
- Depois de frio desenforme e corte a massa ao meio
- Bata a manteiga com as 4 gemas e 1 xícara de açúcar até esbranquiçar, junte o leite condensado cozido, o creme de leite gelado com soro e por último as claras em neve (mexa levemente)
- Pegue o mesmo pirex limpo e faça as seguintes camadas:
- 1º camada: creme
- 2º camada: bolo, e molhe com um pouco de suco de laranja
- 3º camada: creme
- 4º camada: bolo com suco
- 5º camada: creme
- Por último coloque o chocolate ralado
- Leve à geladeira
- De preferência servir bem gelado
