Bolo de chocolate sem farinha

Bolo de chocolate sem farinha
  • 7 ovos
  • 7 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 7 colheres (sopa) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 50 g (pacote pequeno) de coco ralado
  • 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
Cobertura de brigadeiro mole:
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) margarina
  • 7 colheres de chocolate em pó
  • 50 ml de leite (rende mais)
  1. Bata tudo no liquidificador, depois de bem batido, acrescente o fermento só para misturar um pouco
  2. Unte uma assadeira média com manteiga e farinha
  3. Leve ao forno médio para assar por, aproximadamente, 25 minutos
Recheio:
  1. Misture tudo e leve ao fogo, até dissolver tudo
  2. Depois de assado, despeje por cima