Torta da Patty
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 1 copo (americano) de óleo
- 2 copos (americano) de leite
- 3 ovos
- 2 copos (americano) de farinha de trigo
- Sal a gosto
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 1 kg de peito de frango sem osso
- 400 g de queijo mussarela ou prato (ou meio a meio)
- Requeijão culinário em sachê (cerca de 500 g a quantidade a ser usada)
- 2 cubos de caldo de carne (ou frango)
- 4 dentes de alho amassados
- Cebola, sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sobremesa óleo
- Água quente suficiente para cobrir a carne
- 170 g de molho tomate pronto
- 1/2 colher de café de açúcar
- 1 fio de óleo
- Dois dentes de alho amassados
- Orégano a gosto
- 1 envelope de sazon carne
- 3/4 de copo (americano) de água
- Sal e pimenta a gosto
Massa:
- Coloque os ingredientes no liquidificador nesta ordem: os líquidos primeiro, depois os secos
- Bata tudo até que a massa fique bem homogênea
- Coloque o óleo e o alho pra refogar, acrescente a cebola, e depois o peito de frango
- Coloque o caldo de carne, o sal e a pimenta, misture e deixe ferver
- Acrescente água até cobrir quase toda a carne e cozinhe por uns 10 minutos com a tampa fechada, só depois, abra e vá virando os lados de vez em quando até a água secar
- Deixe esfriar um pouco, desfie o frango e acrescente parte do requeijão e misture
- Reserve
- Refogue o alho com o óleo (se quiser, acrescente um pouco de cebola picada), coloque o molho de tomate, a água, o sal e a pimenta, o sazón, o orégano e por último o açúcar
- Deixe ferver e vá mexendo até engrossar
- Coloque parte da massa em uma fôrma untada e enfarinhada, cubra com fatias de queijo, depois coloque o frango com requeijão
- Faça círculos com o saco de requeijão jogando por cima do frango
- Cubra com mais fatias de queijo, depois acrescente o restante da massa
- Leve ao forno pré-aquecido por aproximamente 30 a 40 minutos, no fogo médio ou até a massa secar
- Quando a massa estiver seca, retire do forno, jogue a cobertura quente e deixe por mais uns 5 minutos
