Bolo de mandioca

Bolo de mandioca
  • 2 xícaras de mandioca crua
  • 3 xícaras de chá de açúcar
  • 7 ovos (claras separada)
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 2 colheres de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 100 g de coco ralado
  1. Bater todos os ingredientes líquidos no liquidificador
  2. Depois misturar os secos e por último as claras e o fermento
  3. Leve para assar em forno pré-aquecido, em 180°, por 30 minutos