Bolo escuro de frutas secas
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
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- 3 ovos (batidos clara e gema)
- 2 xícaras de açúcar
- 1 1/2 xícaras de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de Nescau ou chocolate
- 2 colheres (sopa) rasas de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) bem cheias de óleo
- 3/4 xícara de vinho licoroso (Moscatel)
- 1 copo (cheio) guaraná para regar o bolo
- Canela em pó
- Cravos torrados e moídos
- Noz-moscada
- Ameixa seca
- Doce de figo
- Doce de laranja
- Passas de uva (sem caroço)
- Nozes
- Castanha-do-pará
- Castanhas de caju
- Use 1 copo de requeijão destas frutas secas
- As especiarias a medida é de 1 colher (sopa)
- Peneirar a farinha, o açúcar, o nescau e o fermento
- Colocar em seguida a canela, a noz-moscada e o cravo torrado e moido
- Ferver as frutas no vinho licoroso, deixar esfriar e misturar nas farinhas, juntamente com o leite, o óleo e os ovos ligeiramente batidos (só mexer, não é para bater)
- Colocar em assadeira forrada com papel manteiga, de preferência usar 2 assadeiras, pois esta massa será dividida em duas partes
- Colocar para assar por 30 minutos, em forno pré-aquecido, a 180°
- Depois de assado regar com o guaraná
