Bolo de Amendoim
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 4 ovos (gemas e claras)
- 2 colheres de margarina
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de chá de farinha de amendoim torrado
- 1 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Bata as claras, reserve
- Bata as gemas, o açúcar e a margarina na batedeira
- Depois acrescente o amendoim, o leite ,a farinha de trigo e o fermento
- Por fim, mexa com uma espátula a clara em neve na massa
- Unte uma forma com margarina, despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido (180º a 200º), por cerca de 40 minutos, ou até dourar
- Se desejar, corte o bolo em duas partes e passe doce de leite como recheio, mas para isso utilize uma forma que solte a borda
- Vale também passar uma fina camada de doce de leite em cima e jogar um pouco do amendoim para enfeitar
