Mané Pelado (bolo de mandioca, queijo e coco)
- Porção
16 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
6
Favotitos
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- 1 prato fundo de mandioca ralada sem espremer
- 1/2 prato de queijo curado ralado
- 1/2 prato de coco ralado (in natura)
- 2 copos de açúcar
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 copo de leite
- 200ml de leite de coco
- 1 colher de pó royal
- 4 ovos
- 1 pitada de sal
- Em uma bacia junte a mandioca, o açúcar o sal e a margarina e misture
- Em seguida coloque os ovos, o leite, o leite de coco, o queijo ralado e o coco ralado, misture até obter uma massa homogênea
- Por último coloque o pó royal e mexa de baixo para cima, até incorporar toda a massa
- Coloque a massa em forma untada com margarina e farinha de trigo
- Leve para assar em forno pré-aquecido, em temperatura de 180°, por cerca de 45 minutos, depende do forno
