Torta de morango da Zanda
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 3 xícaras de farinha de trigo com fermento
- 3 ovos inteiros
- 4 xícaras de açúcar cristal
- 1 xícara de leite de vaca
- 200 g de margarina
- 2 e 1/2 caixa de morangos (cada caixa contém em média 20 morangos)
- 1 caixa ou 35 g de gelatina sabor morango
- 100 ml de água quente
- 1 lata ou 395 g de leite condensado
- 1/2 caixa ou 100 g de creme de leite
- 1/2 colher (chá) de sal
- Margarina e trigo para untar e polvilhar
Massa:
- Bata no liquidificador 3 xícaras de açúcar, o leite de vaca, os ovos, a margarina e 1 caixa dos morangos já higienizados e sem folhas
- Coloque o trigo, o fermento e o sal juntos em um recipiente grande, despeje nesse recipiente metade da mistura do liquidificador, misture bem e depois acrescente a outra metade e misture novamente
- Coloque essa massa em forma grande previamente untada e polvilhada
- Leve ao fogo em temperatura de 180º, por aproximadamente 25 minutos
- Passe no processador ou liquidificador sem líquido adicional 1 caixa de morangos já higienizados e sem folhas
- Faça uma calda com 1 xícara de açúcar e acrescente os morangos já processados
- Deixe cozinhar por uns 10 minutos, desligue o fogo e reserve
- Faça um brigadeiro branco com a lata de leite condensado
- Dissolva o conteúdo da gelatina de morango na água quente e despeje no brigadeiro junto com o creme de leite
- Cozinhe por 5 minutos e reserve
- Cortar o bolo horizontalmente depois de pronto e frio em 3 partes iguais, rechear até chegar ao final
- Decorar com ½ caixa de morangos e colocar por fim a geléia de morango por cima
