Bolo de aipim (mandioca)
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
37
Favotitos
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- 600g de mandioca ralada, lavada e espremida
- 4 ovos médios
- 1 xícara de açucar (250 ml)
- 1 colher (sopa) de margarina sem sal
- 1 vidro de leite de côco
- 100g de côco ralado
- Junte todos os ingredientes em uma bacia, mexa na mão com uma colher
- Não usar liquidificador, nem batedeira
- Essa receita não vai o fermento em pó
- Untar forma com margarina, pequena ou média de furo no meio
- Assar em forno pré-aquecido, a 230ºC, por uns 40 minutos
- Fica parecendo um bombocado, muito bom
