Bolo pudim de laranja
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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Calda:
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de água fervente
- 1/2 xícara de manteiga sem sal
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 xícara (chá) de suco de laranja
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1/2 xícara (chá) leite
- Para a calda em uma panela leve o açúcar em fogo baixo para caramelizar
- Junte a água fervente, misture com colher de pau
- Deixe ferver até dissolver
- Retire do fogo e caramelize uma forma de 22 cm, redonda com buraco no centro
- Prepare a massa do bolo, bata a manteiga com o açúcar até ficar bem claro
- Acrescente as gemas uma a uma, batendo sempre
- Adicione aos poucos a farinha de trigo peneirada com o fermento em pó, alternando com o suco de laranja
- Por último junte as claras em neve batidas, misturando delicadamente
- Coloque a massa do bolo no fundo da forma
- Para o pudim, bata todos os ingredientes no liquidificador
- Coloque a mistura do pudim sobre a massa do bolo que esta na fôrma
- Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média, em banho-maria, por cerca de 1 hora
- À medida que assa, a massa do pudim vai para o fundo
