Bolo de maçã

Bolo de maçã
  • 4 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de sopa de canela em pó
  • 2 maçãs picadas (descascar e reservar as cascas)
  1. Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo, a canela e as cascas reservadas das maçãs
  2. Reserve
  3. Em uma tigela coloque a farinha, as maçãs picadas e o fermento e junte à mistura reservada
  4. Misture até incorporar os ingredientes
  5. Coloque em forma de anel untada e enfarinhada
  6. Forno à 180° por cerca de 35 minutos
  7. Se quiser polvilhe com açúcar de confeiteiro depois de assado