Bolo Húngaro
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
140 MIN
- Votos
0
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Bolo:
- 2 tabletes de fermento (30g)
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- ½ copo de leite morno
- 750 g de farinha de trigo
- 200 g de manteiga sem sal
- 4 ovos
- Açúcar a gosto
- Canela em pó a gosto
- 2 copos de água
- 1 copo de açúcar
- Misturar o fermento, o açúcar e o leite, descansar durante 10 minutos
- À parte, misturar 100 g de manteiga com os ovos e 3 xícaras de farinha de trigo (tiradas das 750 g)
- Juntar o fermento, misturar farinha até que não grude mais nas mãos
- Deixar descansar fazendo a prova da bolinha no copo de água
- Pegar bocados da massa e rechear com passas, fazer bolinhas e passá-las nos 100 g restante de manteiga derretida e em seguida em uma mistura de açúcar e canela
- Coloque as bolinhas em uma forma de buraco no meio untada
- Faça a calda juntando o açúcar e a água (leve ao fogo durante aproximadamente 10 minutos)
- Jogue metade da calda na forma sobre as bolinhas
- Leve a forma ao forno regular cerca de 25 minutos
- Quando retirar do forno jogue o restante da calda
- Espere esfriar e sirva
