Bolo de chocolate
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 copo de iogurte natural sem sabor
- 5 ovos
- 8 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 xícaras de açúcar refinado
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 colherzinha de café de bicarbonato
- 1 colherzinha de café de fermento em pó
- 1 xícara de manteiga
- 1 lata de creme de leite
- 1 tablete grande de chocolate meio amargo
- Dissolva o chocolate com todo o iogurte e reserve
- Bata na batedeira a manteiga, o açúcar e as gemas
- A seguir misture (não use a batedeira nesta operação) o iogurte preparado com o chocolate,
- a farinha de trigo, o fermento e o bicarbonato e, por último, coloque, delicadamente, as claras em neve
- Leve para assar em forma untada, em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
- Deixe esfriar e cubra o bolo com a cobertura de chocolate
- Coloque em banho-maria o creme de leite, ou leve direto ao micro-ondas para esquentar, assim que o creme de leite estiver quente, coloque o chocolate meio amargo e mexa até o mesmo derreter e se misturar ao creme de leite
- Leve essa mistura um pouco à geladeira para pegar consistência e depois cubra o bolo
