Bolo fofinho de brigadeiro
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
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Massa:
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de manteiga
- 4 ovos (clara e gema separadas)
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de (sopa) fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 4 colheres de (sopa) achocolatado em pó
- 1 xícara de leite (240 ml)
- 500 ml de Leite
- 6 colheres de achocolatado em pó
- 6 colheres de açucar
- 1 colher de manteiga
Massa:
- Bata bem o açucar com a manteiga
- Acrescente as gemas, uma a uma, batendo sempre até formar um creme esbranquiçado
- Reserve
- Bata as claras em neve
- Reserve
- Em uma vasilha, misture a farinha, o fermento, o sal e o achocolatado
- Junte o creme batido com as gemas
- Mexa bem
- Acrescente aos poucos o leite sempre batendo
- Adicione as claras em neve
- Misture tudo cuidadosamente, com uma colher de pau ou plástico
- Coloque a massa em uma forma redonda untada e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos ou até que enfiando um palito, ele saia limpo
- Coloque o Leite o, achocolatado, o açucar e a manteinga em uma panela e leve ao fogo por serca de 30 minutos ou ate dar uma engrossada
- Despeje o creme de chocolate por cima do bolo e sirva
