Bolo Gelado
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 1 litro de leite
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 6 ovos
- 1 coco pequeno
- 4 xícaras e 1/2 de açúcar
- 1/2 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de suco de laranja
- 1 abacaxi
- 1 tabuleiro untado
- Bata as claras de 3 ovos, acrescente as gemas e bata até ficar esbranquiçado
- Acrscente 3 xícaras de açúcar e bata
- Em seguida, junte a farinha alternando com o suco da laranja
- Junte 3 claras em neve e o fermento
- Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
- Divida o bolo na horizontal, transformando em dois
- Por cima de cada parte, espalhe um doce feito com o abacaxi picadinho, cozido em um copo de água e um copo de açúcar
- Feito isso, acrescente uma segunda camada, constituída de creme feito com 1 litro de leite, 1 lata de leite condensado, 3 gemas e 2 colheres de sopa de açúcar
- Em seguida, espalhe as 3 claras batidas em neve, misturadas ao creme de leite e a 7 colheres de açúcar
- Por último, espalhe o coco ralado
