Bolo de Aipim

Bolo de Aipim
  • 1 coco
  • 1 kg de aipim
  • 2 colheres de manteiga
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 ovos
  1. Ralar o coco, misturar todos os ingredientes
  2. Colocar em forma untada, por no forno a 200º graus
  3. Até dourar, aproximadamente 40 minutos