Cassata
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Creme 1:
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas da lata de leite condensado
- 4 gemas passadas pela peneira
- 4 claras
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 lata de creme de leite com soro
- 1 xícara de chá de açúcar
- 4 coheres de sopa de chocolate em pó
- 4 colheres de sopa de leite
Creme1:
- Misturar todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo até engrossar
- Bata as claras com o açúcar até atingir ponto de suspiro, coloque o creme de leite e misture delicadamente sem bater
- Quando o creme 1 estiver frio, misture ao creme 2
- Caramelize uma forma de anel, passe a meleca de leite com com chocolate(montagem acima) e coloque a mistura do creme 1 e 2 leve ao freezer
