Bolo de Claras da Silmara

Bolo de Claras da Silmara
  • 5 claras batidas em neve bem firme
  • 1 xícara de margarina
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de leite morno
  • 3 xícaras de farinha de trigo peneirada
  • 1 colher de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • Raspas de 1 limão
  1. Bata a margarina, o açúcar e o leite
  2. Adicione as raspas de limão, a farinha e o fermento
  3. Misture muito bem e delicadamente as claras e acrescente o sal
  4. Leve para assar em uma forma de tubo untada e enfarinhada, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
  5. Não é necessário pré-aquecer o forno