Bolo crocante
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 6 ovos (claras em neve separadas)
- 3 xícaras de trigo peneiradas
- 3 xícaras de açúcar cristal
- 1 e 1/2 xícaras de leite fervendo
- 1 colher de manteiga sem sal dissolvida no leite
- 1 colher de pó royal
- 1 lata de creme de leite gelado com pouco soro
- 200 g de manteiga sem sal
- 200 g de açúcar refinado
- 3 ovos (claras em neve)
- Bater no liquidificado as claras em neve
- Bater as gemas com açúcar, dissolver a manteiga no leite quente
- Misturar alternando o trigo com o leite
- Bater bastante
- Deixar um pouco de trigo para misturar com pó royal, mexa com a colher até a massa ficar fofa
- Bater bem amanteiga, as gemas e o açúcar, quando estiver bem homogêneo, colocar o creme de leite e as claras em neve, misturar bem e colocar um pouco de crocante
- Reserve na geladeira
