Torta alemã de ricota com passas
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1/2 Kg de ricota fresca e amassada
- 5 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 4 ovos separados
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo
- 150 g de uvas passas (opcional)
- 1 pitada de sal
- 1 colher (café) de raspas de limão
- Canela em pó
- Bata a manteiga em creme e adicione as gemas uma a uma e o açúcar
- Acrescente a ricota, as claras em neve, o sal, as raspas de limão, a farinha peneirada com fermento e, por último, as passas misturadas com o amido de milho
- Coloque a massa em uma forma de aro removível untada e polvilhada com farinha e canela
- Asse em forno brando até ficar firme e dourada
- Retire do forno e polvilhe com açúcar e canela
