Bolo de pinhão super fácil

Bolo de pinhão super fácil
Massa:
  • 2 xícaras de pinhão cozido e triturado
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 xícara de leite
  • 2 ovos
  • 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
  • 100 g de nozes picadas grosseiramente
  • 100 g de uvas passas
Farofinha:
  • 1/2 xícara de margarina ou manteiga
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher (café) de canela em pó
  1. Em uma vasilha misturar todos os ingredientes secos
  2. Depois colocar os ingredientes líquidos
  3. Misture tudo muito bem e coloque em forma untada
  4. Coloque a farofinha por cima e leve para assar em forno médio por mais ou menos 40 minutos
Farofinha:
  1. Misturar todos os ingredientes muito bem (fica uma farofinha bem úmida)
  2. Misture a farofinha com as mãos, é mais fácil