Bolo com coco
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 6 ovos
- 3 xícaras (cha) de farinha
- 2 xícaras e meia de açucar refinado
- 1 xícara e 1/2 de leite morno
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 100 g de coco ralado desidratado
- 1 copo de leite
- 3 colheres (chá) de açúcar
- Bata as claras em neve, até ficar bem firme
- Coloque a gema, uma a uma, e continue batendo
- Em seguida adicione o açúcar e bata mais um pouco
- Desligue a batedeira, coloque a farinha, o leite com o fermento dissolvido nele e mexa delicadamente com uma colher de pau para ficar fofo
- Leve ao forno pré-aquecido, por 10 minutos, em forno médio - alto (200ºC) por aproximadamente 30 minutos ou até espetar o garfo e ele sais limpo
- Misture o leite, o açúcar e o coco ralado e cubra o bolo
