Torta rápida de chocolate
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Bolo:
- 2 xícaras chá de farinha de trigo
- 2 colheres chá de fermento em pó
- 1/2 colher chá de bicarbonato
- 2 ovos ( Claras em neve)
- 1/2 colher chá de sal
- 1 1/4 de xícara chá de leite
- 1 1/2 xícara chá de açúcar refinado
- 9 colheres sopa de achocolatado
- 1/2 xícara chá de manteiga
- 1 colher chá de baunilha
- 1/2 xícara chá de guaraná
- 1/2 xícara chá de rum
- 2 latas de leite condensado
- 400 g de chocolate em barra meio amargo
- Cerejas
- Peneire junto os ingredientes secos
- Bata na batedeira as gemas, a manteiga, o açúcar e a baunilha até formar um creme fofo e esbranquiçado
- Acrescente os ingredientes secos alternando com o leite, sempre batendo
- Pare de bater e acrescente as gemas batidas fazendo movimentos leves de baixo para cima
- Coloque em uma assadeira untada de mais ou menos 30 cm de diâmetro, asse em forno pré-aquecido não muito quente
- Cuidado para não deixar queimar porque assa rápido
- Faça 2 receitas de bolo
- Quando esfriar coloque um sobre uma bandeja, faça furos com um garfo e umedeça com a mistura de guaraná e rum, deixe metade para o outro bolo
- Enquanto assa o bolo, coloque na panela de pressão as 2 lata de leite condensado, cubra as com água e deixe cozinhar por 30 minutos
- Cuidado, não abra as latas antes de estarem frias
- Coloque o doce de leite sobre o bolo já umido, coloque o outro bolo por cima fure-o com um garfo e molhe como o primeiro
- Passe doce de leite por cima até cobrir todo
- À parte coloque sobre uma superfície lisa tiras de mais ou menos 3x10 cm de papel manteiga ou acetato
- Aqueça o chocolate em banho maria sem deixar cair água
- despeje sobre esstas tiras de papel acertando com uma espátula uma camada de 0,5 cm de espessura
- quando estiver fria leve a geladeira em uma bandeija deixe por 15 minutos, depois torça em forma de canudos e coloque em cima do bolo, enfeite com cerejas
