Bolo de mandioca
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 2 ovos
- 3 colheres de manteiga
- 1 1/2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de mandioca cozida
- 1 xícara de leite de coco
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento
- Bater as claras em neve e reservar
- Bater a manteiga, o açúcar e as gemas
- Juntar o leite de coco, a mandioca e a farinha de trigo
- Misturar bem até ficar homogêneo
- Acrescente o fermento e misture
- Acrescente a clara em neve
- Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
